эстрагон

  • 1эстрагон — а, м. estragon m., нем. Estragon.1. Вид полыни, с большим содержанием эфирных масел, употребляемый в качестве пряности. БАС 1. Естрагон. Трава поваренного огороду, вкусу пряного и ароматного, употребляемая в поварне. Верхи оной самые мягкие… …

    Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • 2эстрагон —      Пряное растение, выращивается в огородах средней полосы и юга; называется также тархун на всей территории России, включая Сибирь. Размножается вегетативным способом, сохраняет аромат (при размножении семенами ароматичность эстрагона исчезает …

    Кулинарный словарь

  • 3ЭСТРАГОН — (фр.). Ароматическое растение, употребляемое как приправа. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ЭСТРАГОН вид полыни, прямое многолетнее травянистое растение, разводится как овощ, употребл. как салатная… …

    Словарь иностранных слов русского языка

  • 4ЭСТРАГОН — (тархун) многолетнее травянистое растение. Придаёт кушаньям приятный остро пряный вкус. Листья и молодые побеги эстрагона в свежем и сушёном виде используются в маринадах, салатах, соусах, для настойки ароматического уксуса, при засолке огурцов и …

    Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • 5ЭСТРАГОН — многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных, или астровых, с деревенеющим корневищем и прямостоячими надземными побегами высотой до 2 м. Листья очередные, цельные, линейные или линейно ланцетные, длиной от 1,5 до 8 см и шириной до …

    Энциклопедия семян. Овощные культуры

  • 6ЭСТРАГОН — ЭСТРАГОН, тургун, растенье Artemisa dracunculus Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …

    Толковый словарь Даля

  • 7эстрагон — тархун, полынь Словарь русских синонимов. эстрагон сущ., кол во синонимов: 8 • драгун (7) • …

    Словарь синонимов

  • 8эстрагон — Эстрагон. эстрагон, тархун (Artemisia dracunculus), вид многолетних травянистых растений рода полынь семейства астровых. Произрастает в Евразии и Северной Америке. Выращивают во многих странах как пряную культуру (листья содержат эфирное масло);… …

    Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • 9ЭСТРАГОН — (тархун) многолетнее травянистое растение рода полынь семейства сложноцветных. Дикорастущие (в Азии, Сев. Америке) и культурные формы. Пряная культура (листья), в европейских странах, Индии, США, Бразилии и др., урожайность 150 250 ц с 1 га …

    Большой Энциклопедический словарь

  • 10ЭСТРАГОН — ЭСТРАГОН, эстрагона, мн. нет, муж. (франц. estragon) (бот., кул.). Вид полыни, разводимый в качестве пряности. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …

    Толковый словарь Ушакова

  • 11ЭСТРАГОН — полынь эстрагоновая (Artemisia dracunculus), многолетнее травянистое растение рода полынь. В Евразии, Сев. Америке. В культуре во мн. странах; в СССР гл. обр. в Закавказье (где наз. тархун), Ср. Азии, на Украине. Молодые побеги используют для… …

    Биологический энциклопедический словарь

  • 12Эстрагон — (Artemisia Dracunculus L.) многолетняя трава из сем.сложноцветных (Compositae), дико растущая по степям, берегам рек вомногих местностях Средней и Южной России, на Кавказе и в Азии, и часторазводимая в садах и огородах, как пряное растение.… …

    Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • 13Эстрагон — (тархун), многолетнее травянистое растение рода полынь. Произрастает в Евразии и Северной Америке. Выращивают во многих странах как пряную культуру (листья содержат эфирное масло).   …

    Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • 14Эстрагон — ? Полынь эстрагонная Научная классификация …

    Википедия

  • 15эстрагон — а; м. [франц. estragon] Травянистое растение рода полыни сем. сложноцветных (листья используются в качестве специи, приправы); тархун. ◁ Эстрагонный, ая, ое. Э. лист. Э. уксус. Э ая горчица. * * * эстрагон (тархун), многолетнее травянистое… …

    Энциклопедический словарь

  • 16ЭСТРАГОН — Кухня: Кухня стран Магриба Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления: В текущей категории (Кухня стран Магриба): Куску …

    Энциклопедия кулинарных рецептов